Cosas que no quieres, pero debes saber acerca de la comida rápida

Cuántas veces nos hemos puesto a pensar que esos puestos en la calle pueden ser demasiado dañinos para la salud debido a su falta de higiene. Sin embargo, muchas veces preferimos no darle tanta importancia a los restaurantes de comida rápida porque "confiamos" en que siguen altos estándares de calidad.

Hoy, les presentamos algunos ejemplos que nos indican que no debemos confiarnos tanto ni exponer nuestra salud. 

• Comida "fresca". No siempre lo es, mucha de la comida es recalentada, ten cuidado especialmente si vas a desayunar, ya que normalmente esa comida es del día anterior, esto sucede también con las palomitas de los cines, las cuales son reutilizadas y se reparten especialmente entre las primeras funciones del día.
• Máquinas de refrescos. Ten especial cuidado con ellas, no son limpiadas con tanta frecuencia y debido al alto contenido en azúcar que éstas contienen, es un blanco perfecto para atraer insectos desagradables como cucarachas.
• No confíes en alimentos expuestos. Con estos nos referimos a los que se encuentran a la intemperie durante todo el día, ya sean hielos, limones, botana, ya que además, muchas personas interactúan con ellos creando un coctel de bacterias.
• Menú secreto. Es un hecho que muchos restaurantes o cadenas utilizan esta estrategia como parte de su publicidad, sin embargo, es algo que creemos que al no ser transparente, también lo hace sospechoso o de dudosa procedencia, nada mejor que saber todos los ingredientes que estás ingiriendo, además, por lo regular, estos ingredientes 'secretos' son una mezcla de residuos para optimizar costos y evitar altos niveles de desperdicios. Así que por mucho que sea tu deseo: deja de comprar menús secretos.
• Ley de la oferta y la demanda. Si ves que algo está de oferta, analiza si es una buena opción. Muchas veces, los restaurantes sacan promociones para deshacerse de alimentos que están a punto de expirar y/o tienen en exceso, además, debido a que la demanda de dichas ofertas será alta, lo más seguro es que no pongan mucho empeño y calidad en su preparación.

Sobre todo recuerda que la mayoría de los alimentos son congelados, tienen conservadores y grasas saturadas. Esperemos que te sirva esta información y la tomes en cuenta, recuerda que después de todo, nada como una rica comida de casa.

Ideas inspiradoras para organizar tu cocina

Todos los amantes de la cocina saben que para preparar alimentos se necesita mucha pasión y para eso necesitamos inspirarnos. Hay sin duda muchas cosas que pueden provocar eso en nosotros, pero entre las más importantes, es sin duda el tener una cocina organizada y acondicionada para poder hacer nuestra labor con mayor placer. Es por eso que hoy Ambigú te presenta algunas ideas:

• Cajón especiero, así tendrás tus frascos ordenados y a la mano.

• Para ir apuntando todo lo que te haga falta y no olvidar tu lista del súper.

• Y qué tal estos lindos racks para tus vinos y copas.

• Para presumir las tazas en tu pared y sean parte de la decoración.

• Mantén frescos esos alimentos que no pueden ir en el refri.

• Rack de hierbas frescas, el sueño de todo cocinero.

• Olvídate de guardar tus tapaderas en el horno de la estufa con este organizador.

• Cajón perfecto para proteger tu vajilla.

Fuente: Pinterest.

Conoce nuestras recetas Ambigú

Hoy queremos que te des una vuelta por nuestro canal de YouTube para que conozcas las recetas que tenemos para ti, son muy rápidas y fáciles de preparar y pueden servir para diferentes ocasiones.

Si tú tienes alguna receta que quieras compartirnos, lo puedes hacer, déjanos saber que estás interesado y te contactaremos a la brevedad.

Mientras tanto, te dejamos aquí las recetas de "Mi Cocina" con Sylvie Sin.

• Lasagna:

• Tarta de queso de cabra con tocino:

• Tarta de pera con almendras:

• Clericot:

Propiedades de la avena

Es bien sabido que la avena tiene efectos positivos en la salud, sobre todo es recomendada por sus cualidades digestivas, pues contiene grandes cantidades de fibra. Pero, sin duda, la avena contiene otras propiedades que son dignas de mencionar y que puede ayudarnos a:

• Reducir el colesterol gracias a su componente Beta-glucano, este componente, también ayuda a reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2 y prevenir ataques de corazón.
• Combatir depresión, fatiga y ansiedad,  ya que contiene un alcaloide llamado 'Avenina', el cual actúa como un sedante para el sistema nervioso.
• Combatir dermatitis u otras molestias de la piel. Al aplicar compresas de agua de avena fría, se puede reducir el escozor. También es usada para mascarillas que ayudan a mantener la piel hidratada y joven ya que contiene antioxidantes.
• Favorece el crecimiento de los huesos y reduce el riesgo de osteoporosis gracias a su alto contenido de calcio.
• Beneficiosa contra el asma y enfermedades respiratorias.  Por sus propiedades expectorantes y mucolíticas, mejora los problemas de tos y bronquitis.
• Es un diurético. Ya que contiene un mineral llamado silicio que ayuda a aumentar la producción de orina, ayudando así a eliminar el ácido úrico de nuestro cuerpo.

Por último, te recomendamos que incluyas la avena en tu dieta por lo menos 4 veces por semana para que notes los cambios en tu cuerpo, ya sea que la ingieras como cereal por las mañanas, con fruta y/o yogurt, o que la incluyas en tu comida como ensaladas, incluso puedes licuarla y hacer un agua fresca o smoothie.